Frango malpassado (E. coli, salmonela)
Peixes e frutos do mar crus ou malpassados:
Peixes de água doce (tênias, vermes trematódeos)
Peixe marinho (anisakíase, proveniente de sushi ou sashimi)
Moluscos e crustáceos (infecções parasitárias)
Plantas aquáticas cruas, como agrião
Produtos frescos:
Folhas verdes, ervas e vegetais podem ser contaminados pelo solo ou pela água de irrigação.
Saladas verdes de hortas com saneamento precário
Sucos e produtos lácteos não pasteurizados
O risco oculto nos alimentos “saudáveis”
Eis a ironia: os alimentos que consumimos para sermos saudáveis — frutas e verduras frescas — podem ser uma importante via de transmissão de parasitas..
Curiosidades
Comer solo un bocado ya es dañino, pero muchos todavía comen sin preocuparse.
August 20, 2026 • carlo stephen
Uma revisão global de 220 estudos constatou que, em média, 41% dos vegetais e frutas estavam contaminados com protozoários parasitas. A Ásia apresentou a maior taxa de contaminação, com 57%, mas o problema é global..
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