Además, al preparar un jugo se puede consumir una cantidad considerable de fruta o verdura rápidamente
y con menos fibra que si se consumiera entera.
Por eso, para muchas personas puede ser preferible comer la remolacha completa dentro de una comida equilibrada.
Si tienes diabetes, controla las cantidades y considera cómo encaja el jugo dentro de tu alimentación habitual.
¿Puede prevenir o tratar el cáncer?
La afirmación de que una bebida de remolacha “mata las células cancerígenas” debe evitarse.
La remolacha contiene antioxidantes y otros compuestos vegetales interesantes, y se han realizado investigaciones de laboratorio sobre diferentes componentes de esta hortaliza.
Pero un resultado observado en células o animales no demuestra que beber jugo de remolacha pueda tratar el cáncer en seres humanos.
Por tanto:
No sustituye la quimioterapia.
No sustituye la radioterapia.
No sustituye una cirugía.
No sustituye la inmunoterapia.
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