Debido a su elevado contenido de calcio, algunas personas convierten las cáscaras en polvo para consumirlas como suplemento casero.
Esta práctica requiere mucha más precaución.
Las cáscaras crudas pueden estar contaminadas con bacterias, y preparar un suplemento en casa dificulta controlar aspectos como higiene, tamaño de las partículas y cantidad de calcio ingerida.
Consumir demasiado calcio también puede resultar perjudicial para determinadas personas.
Si necesitas aumentar tu ingesta de calcio, alimentos como productos lácteos, bebidas vegetales fortificadas y determinados vegetales pueden ser opciones más predecibles. Los suplementos deberían utilizarse siguiendo las recomendaciones de un profesional de la salud.
Manipulación segura
Después de tocar huevos crudos o sus cáscaras, lávate bien las manos con agua y jabón. Limpia también cualquier superficie de cocina que haya estado en contacto con ellos.
Si deseas guardar las cáscaras para compostaje o jardinería, límpialas y sécalas antes de almacenarlas para evitar malos olores y contaminación.
Un pequeño residuo con nuevas posibilidades
