¿Es mejor comer la remolacha que beberla?
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¿Es mejor comer la remolacha que beberla?
En muchos casos, comer la remolacha entera tiene una ventaja: conserva su fibra.
La fibra contribuye
a la sensación de saciedad y forma parte de una alimentación favorable para la salud digestiva y metabólica.
Puedes preparar la remolacha de muchas maneras:
Hervida.
Asada.
Al vapor.
En ensaladas.
En sopas.
En hummus.
Como guarnición.
Rallada con zanahoria.
En ensalada con naranja.
No es necesario convertirla siempre en jugo.
Ensalada de remolacha y naranja
Una receta muy sencilla consiste en combinar:
Remolacha cocida.
Naranja.
Rúcula.
Nueces.
Aceite de oliva.
Un poco de limón.
Corta la remolacha y la naranja en trozos, añade la rúcula y las nueces y aliña con aceite de oliva y limón.
Es una forma deliciosa de consumir la remolacha conservando su textura.
