En resumen
El jugo de remolacha puede ser una bebida colorida, sabrosa y nutritiva que aporta compuestos vegetales y puede encajar perfectamente dentro de una alimentación equilibrada.
La mejor manera de disfrutarlo es sin atribuirle propiedades milagrosas. No necesitas creer que “limpia la sangre” o “mata el cáncer” para aprovechar la remolacha. Simplemente incorpórala como un alimento más, alternando jugos con la versión entera para aprovechar también su fibra.
Y recuerda: cuando existe una enfermedad como
